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Le menu du mois

Saint valentin

Réveillon saint Sylvestre

Notre carte

Nos entrées  

Cocotte d’escargots du Maine en fricassée minute aux ris de veau
 Marmelade de légumes racines au lard, émulsion d’ail doux        

19,00 €

Risotto de homard Breton et champignons du moment
Servie dans une émulsion de carcasse

29,00 €

Foie gras entier de canard en terrine aux fruits de saisons

17,00 €
Nos plats  

La lotte « plancha » au lard, aubergines confites, tomates et amandes
 Câpres, citron confit, beurre acidulé          

28,00 €

Le Carré d’agneau Français en rôtissage au beurre de thym
Mousseline de cocos, petits légumes, jus court a l’ail noir

28,00 €
Nos desserts et légumes  
Notre baba au triple sec de Grandmont , agrumes et sorbet
8,00 €
Croustillant de pommes confites vanille caramel   
8,00 €
Délice chocolat passion, sablé coco 
8,00 €
Notre assiette de fromages affinés du moment au lait cru
8,00 €

Les prix affichés sont donnés à titre indicatif

Pour nos convives végétarien et contraintes alimentaires duées à certains allergènes, nous établirons à votre demande, les plats de votre convenance.

Notre menu enfant est proposé à 12€ comprenant une entrée, un plat et un dessert, nous l'établirons lors de la prise de commande.


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